시장에서 쇼핑을 할 때 중국산 신선한 시메지 버섯을 보고 놀라지 마세요.지구 반대편에 있는 사람들이 중국의 이국적인 버섯을 볼 수 있도록 하는 것은 이미 Finc 버섯 회사의 일상적인 운영입니다.이 작은 버섯은 배를 타고 태평양을 건너서 저녁 식사 접시에 도착합니다.그렇다면 이 버섯들은 어떻게 긴 여행을 견디면서도 신선함을 유지할 수 있도록 재배됩니까?이 마법의 성장 과정에 대해 알아보려면 다음 소개를 참조하세요.
(이스라엘 슈퍼마켓의 핀크 버섯)
시메지버섯 자동생산 작업장에 들어서는 순간, 신선한 버섯의 진한 맛이 느껴집니다.Finc Group은 2001년부터 시메지 버섯을 재배해 왔습니다.Finc는 중국에서 시메지 버섯을 병에 넣어 재배한 최초의 회사입니다.흙을 사용하지 않는 버섯재배 시대가 시작된 것입니다.곰팡이에 대한 열광자와 전문가들이 설립했으며 상하이 농업과학원에서도 투자했습니다.그들은 잘 선택된 종과 원료를 사용하고, 모종을 번식시키며, 우수한 생산 라인을 소유합니다.
시메지버섯 재배에 사용되는 원료는 옥수수대, 톱밥, 밀기울, 콩줄기 등 농업생산 재활용 폐기물이며 엄격한 검사를 거쳐 자연에서 나온 것입니다.병입 후, 재배원료는 오토클레이브에서 매우 높은 온도로 멸균됩니다.그런 다음 버섯 씨앗을 멸균된 병에 접종합니다.접종에 대한 환경 요구 사항은 병원 수술실보다 훨씬 엄격할 정도로 매우 엄격합니다.객실은 안전을 보장하기 위해 매일 여러 번 청소 및 소독됩니다.그런 다음 버섯 씨앗이 담긴 병을 재배실로 옮깁니다.곰팡이가 긁고 심고 나면 버섯이 조금씩 자랄 것입니다.90일이 지나면 공장은 큰 수확을 거둘 수 있습니다.
(주입)
시메지버섯은 줄기 하나를 분리하지 않고 통째로 수확합니다.한 병의 버섯 전체를 잘라서 팬넷에 넣습니다.이런 식으로 시메지는 아직 살아있고 심지어 운송을 통해 자랄 수도 있습니다.태평양을 건너 긴 운송 후에도 버섯은 여전히 신선함을 유지합니다.지금까지 Finc 버섯은 네덜란드, 영국, 스페인, 태국, 싱가포르, 베트남 등에 정기적으로 수출되고 있습니다. 연간 수출액은 2,400만 달러가 넘습니다.새로운 공장 건설과 함께 생산량과 판매량도 곧 늘어날 예정이다.
게시 시간: 2019년 6월 3일